„Ach, du bist der mit dem Kaffee…“ ist eine nicht seltene Reaktion von Menschen, mit denen ich mich unterhalte. Eigentlich heiße ich Horst, seit derzeit 36 Jahren und ja, ich habe einen gewissen Hang zu einem bestimmten Lebensmittel.
Aber der Reihe nach. Ursprünglich komme ich aus Hessen, wohne inzwischen aber bereits 15 Jahre in einem bayerischen Steinhaus – die meiste Zeit jedenfalls. Von diesem „sicheren Hafen“ aus, bin ich nämlich auch gern auf Entdeckungsreise in der Welt unterwegs.
Kaffee: Hat da jemand Kaffee gesagt?
Für mich haben diese Bohnen schon immer etwas magisches. Sie haben ein Flair von Abenteuer und Exotik, das ganz tief in mir etwas berührt. So richtig los ging es mit Kaffee 2008, als ich im Minijob an einer Barista Bar angeheuert habe. Aus heutiger Sicht war das wohl mein Point-of-no-Return.
2013 bin ich meinem Herzen gefolgt und habe Kaffee als meinen Beruf gewählt. Ab da ging alles rasend schnell. Kurse, Trainings, zwei Teilnahmen an Meisterschaften und kurz darauf war ich Head Barista für eine Firma.
Dort durfte ich eine der europaweit umfangreichsten Ausbildungen durchlaufen, war verantwortlich für die Qualität von 15 Kaffee-Bars, habe eine Barista-Akademie aufgebaut, Bars geplant und bin durch halb Europa gereist, um interessante Kaffee-Konzepte zu finden. Sogar auf abgelegene Farmen in Guatemala hat mich diese Arbeit gebracht. Es war ein absoluter Traumjob, mit freier Zeiteinteilung und guter Bezahlung! Aber irgendwas hat nicht gepasst.
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Als ich von meiner Reise nach Guatemala zurück war, bin ich in ein Loch gefallen. Nach all diesen Eindrücken einfach weiter machen, wie soll das gehen? Es ging, aber mein Herz wollte etwas anderes. Nur was genau, das war nicht so klar.
Zum Glück kam dann 2020 – mit allem was dazu gehört. Das Jahr hat bei mir alles einmal durch gewürfelt und neu gemischt. Für mich war es von Anfang an eine Chance. Die Welt hatte angehalten und ich die Möglichkeit, mal zu reflektieren. Was will ich wirklich? Macht mir Kaffee überhaupt noch Spaß? Wenn, warum bin ich unglücklich, ich habe doch alles was ich immer haben wollte, oder?
Auf meiner Suche durfte ich einiges lernen, unter anderem die Schönheit des Ungewissen zu genießen, also nicht zu wissen, was in einem oder vier Monaten passiert und wie gut es ist, nicht alles unter Kontrolle zu haben.
Meine zwei wichtigsten Erkenntnisse waren: Ich will unterwegs sein können, ohne festes Ziel und mich dabei, auf meine Art, mit Kaffee beschäftigen.
Kaffee: On the road
Kein leichtes Unterfangen, weil Kaffee doch ein ziemlich analoges Thema ist. Seit Oktober verwirkliche ich jetzt mein Projekt „einfach mal Kaffee“.
Meine Mission ist es, Menschen für die schwarzen Bohnen zu begeistern und ihnen ganz neue Einblicke in diese faszinierende Welt zu ermöglichen. Dafür biete ich individuelle Kaffee-Kurse, Workshops, Events und Beratungen an, hauptsächlich online. Zusätzlich gibt es noch einen eigenen Podcast und natürlich die sozialen Medien.
Wenn Menschen durch meine Kaffee-Kurse oder Workshops die Vielfalt von diesem Lebensmittel entdecken, ist das einfach erfüllend für mich. Denn in erste Linie geht es mir darum, Leidenschaft und Wertschätzung zu vermitteln, ganz einfach und von Mensch zu Mensch.
Kaffee: Wer nicht losgeht, kommt auch nirgends an
Ganz wichtig ist mir von Anfang an, mich nicht zu sehr festzulegen. Es kommt doch sowieso anders als man denkt. Wenn man einfach mal losgeht und schaut, was passiert, sieht man viel mehr Möglichkeiten.
Unterwegs bin ich bei all dem übrigens mit „Kalle“, meinem Bulli. Mit ihm fahre ich zu Aufträgen, Interviewpartnern oder einfach nur in den Wald, um dort mein mobiles Büro aufzuschlagen.
Denn in der Natur war ich schon immer gern. Früher hieß das vor allem mit dem Zelt unterwegs zu sein, teilweise auch Wochen lang, zum Beispiel auf Jugendreisen im Süden Europas oder einfach nur auf unserem Obstgrundstück. Meine Neigung zum Bulli kam dann bei einem Roadtrip mit Freunden auf. Der hat uns durch Frankreich, Spanien und Italien geführt. Zu viert in unserer „Old Lady“ (T3 Westfalia, kleiner, luftgekühlter Diesel, BJ.84). Ein grandioses Erlebnis.
Sobald es die Situation erlaubt, sollen die Touren auch wieder größer werden. Denn was gibt es Schöneres, als einfach loszufahren, ohne genau zu wissen, wann und wo man ankommt. Genauso handhabe ich es auch mit „einfach mal Kaffee“. Es gibt keinen festen Plan, ich folge meinem Herz und freue mich auf das, was auf mich wartet.
Meine 3 größten Lehren klingen wie Kalendersprüche, sind aber einfach wahr:
Wenn du weißt, was du wirklich willst, schrumpfen Hindernisse zu Aufgaben.
Alles hat seine Zeit.
Wer zu viel plant, verpasst viele Chancen.
Allzeit eine Handbreit guten Kaffee unterm Kiel wünsche ich dir.
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Für das Gespräch in dieser Podcastfolge haben wir uns eine Familie eingeladen, die zweieinhalb Jahre mit ihren beiden Kindern im Wohnmobil durch Europa und die arabische Halbinsel gereist sind. Dafür haben sie sich zwei Jahre intensiv vorbereitet. Sie haben dafür gespart, unbezahlte Elternzeit genommen, Dinge wie ihr Auto verkauft, und ihr Haus vorerst als Ferienwohnung vermietet.
Sie wollten einfach reisen, Abenteuer erleben und ihren Kindern die Welt zeigen. Ihre Erfahrungen, Erlebnisse und Herausforderungen als Familie im Wohnmobil haben sie in einem wunderbaren Buch zusammengefasst.
Im Sommer 2023 starteten unsere Gäste mit ihren damals zwei Kindern in ein privates als auch berufliches Abenteuer.
Sie leben nicht nur Vollzeit im Wohnmobil – nein, sie haben sich auch gleichzeitig selbständig gemacht. Doch nicht wie die meisten als digitale Nomaden, sondern sie sind bzw. der Vater ist ganz analog als Pfleger unterwegs.
Und genau deshalb haben wir die beiden zu uns in den Podcast eingeladen. Mittlerweile sind sie zu fünft und der Alltag hat sich erneut verändert. Wie das alles unterwegs klappen kann, möchten wir von den beiden Eltern wissen. Aber auch, wie die aktuelle berufliche Situation aussieht, interessiert uns sehr.
Hör dir also unbedingt diese Folge an und nutze die Links, um dich mit ihnen zu vernetzen und mehr über die Fröhlichs zu erfahren.
Unsere heutigen Gäste schnupperten erstmals 2016 ins Vanlife – damals auf einer Tour durch Neuseeland. Nachdem sie dann ein paar Jahre im klassischen Hamsterrad gearbeitet und gelebt haben, sollte es 2020 per Work and Travel nach Australien gehen. Doch dann kam alles anders. Die Pandemie machte den beiden einen Strich durch die Rechnung.
An Aufgeben allerdings dachten sie nie – so entschieden sie sich für ihren ersten Selbstausbau, um damit durch Europa zu reisen. Familie und Freunde wollten sie auf dem Laufenden halten und gründeten dafür u. a. ihren YouTube-Kanal. Nach ca. drei Monaten ging es dann los und schnell merkten sie, dass sie diesen Lebensstil dauerhaft fortführen wollten.
Wie sie das geschafft und warum sie mittlerweile einen zweiten Van ausgebaut haben, erzählen sie uns im Interview. Natürlich erfahren wir auch, wie sie mit YouTube und Remote Work ihren Lebensunterhalt verdienen, um die Reisen zu ermöglichen. Und natürlich interessiert uns auch, wie sie damit umgehen, dass sie via YouTube viel von sich und ihrem Privatleben teilen.
Wenn auch du so ein cooles Intro für deinen Podcast haben möchtest, eine Anrufbeantworter Stimme brauchst oder du Hilfe bei deinen Audios benötigst, dann ist Manu von Schalldose on Tour auf jeden Fall der Mann für dich!
Herzlichen Dank lieber Manu, für deinen Support! <3
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